Du plaisir et du bonheur avec les assiettes gourmandes

         gourP1080751Cette fois la météorologie fut beaucoup moins mouvementée pour les producteurs et les consommateurs relais des Pouss’en faim de Poussan, sauf en fin de soirée, qui avec l’aide du CPIE vous invitaient ce mardi 3 juillet aux assiettes gourmandes pour toujours déguster dans la bonne humeur et la convivialité de bons produits locaux avec en plus des animations et des stands comme celui du CPIE de Thau sur la biodiversité qui vous expliquait comment favoriser la biodiversité. Le but des Pouss’en faim est de privilégier le circuit court qui est un mode de commercialisation des produits agricoles qui s’exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte à condition qu’il n’y ait qu’un seul intermédiaire.gourP1080764

Mais le CPIE proposait aussi un jeu sur la nourriture des muges en montrant avec l’aide du CIRAD et des Poissons du Soleil que l’on pouvait innover encore, des expériences prouvant que ceux-ci peuvent en partie se nourrir avec du pain récupéré. Une sorte d’économie circulaire.gourP1080765

Pourtant vers 22 h, le temps devenait orageux mais il avait permis à la soirée d’aller presque jusqu’à son terme, en musique et en chantant, dans une douce ambiance jazzy bien appréciée des participants

Il faut savoir que les circuits courts ont effet une influence sur les effets liés à la transformation et la distribution (approvisionnement, stockage, logistique…), et ceux liés au mode de production. Toujours des gourmands et des Poussannais attachés à l’agriculture et à la production locale à l’occasion de cette soirée dédiée aux assiettes préparées par des producteurs locaux.  Charcuteries, tagliatelles, saucisses, salades, viandes, fromages, confitures et vins étaient entre autres au menu après la livraison habituelle des paniers.gourP1080755

De nombreux Poussannais en ont profité pour se délecter et partager un repas convivial sur une place de la Mairie devenu terrasse des Pouss’en Faim. Des airs de vacances, des douces mélodies d’Aurélie And Co… L’on pouvait se laisser aller.

Si certains n’avaient pu honorer ce rendez-vous,  les producteurs locaux présents, associés aux Pouss’en faim, avaient été  heureux d’échanger avec les visiteurs qui appréciaient cette soirée et ils auront l’occasion de rencontrer les autres sur certains sites durant l’été.gourP1080763

Et pour tous les gourmands qui avaient choisi leurs mets (prix de quelques euros), dans une ambiance conviviale et presque festive, le plaisir de déguster a été au rendez-vous. C’était le principal.

Une bien belle soirée autour des produits locaux.

Pour des informations supplémentaires, ou demande d’adhésion, rendez vous sur le site www.paniersdethau.fr ou contactez

  • Les Pouss’enFaim à Poussan : pouss.en.faim@gmail.com

ZOOM SUR……. LES POUSS’EN FAIM

Pour le festival d’Arts et d’Agapes, les Pouss’en Faim nous proposeront de déguster les Assiettes Gourmandes des producteurs du circuit-court !Screen Shot 08-15-16 at 11.47 AM

Le groupement d’achat des Pouss’en faim porte le dispositif des Paniers de Thau, initié par le CPIE Bassin de Thau.

Il s’agit de promouvoir la vente directe des producteurs du Bassin de Thau aux consommateurs locaux, à travers un réseau de plus de 400 inscrits sur la commune de Poussan.

Promouvoir une agriculture de proximité et créer du lien social sur Poussan, tels sont les 2 objectifs du groupement à travers ce groupe d’achat.

Pour faire connaître la démarche et partager des moments conviviaux entre consommateurs et producteurs , des soirées “Assiettes Gourmandes” sont régulièrement proposées et rencontrent un vif succès!

Alors rendez-vous le dimanche 11 septembre pour savourer tous ces bons produits!!!
Et pour vous mettre l’eau à la bouche… suivez ce lien ! http://paniersdethau.fr/

Comment être sûr de ce que l’on a dans l’assiette ?

Comment être sûr de ce que l’on a dans l’assiette ? En achetant directement au producteur.
C’est ce que prône le projet « Panier Poissons Coquillages », initié par le CPIE Bassin de Thau1, aujourd’hui fonctionnel dans 3 villages du Bassin de Thau. A Montbazin, Marseillan et Villeveyrac, les consommateurs viennent chaque Initié pour la vente directe des produits de la lagune, le projet s’est rapidement élargi à d’autres produits afin de satisfaire les nombreux « consom’acteurs » en attente de ce type de circuit court. Grâce à l’implication de consommateurs-relais bénévoles qui gèrent activement les groupements d’achat de chaque village, le projet connaît un plein essor : en 14 mois, 520 personnes se sont inscrites sur les listes de diffusion.
Diminuer les intermédiaires, valoriser les produits, redonner confiance aux consommateurs,
faire découvrir de nouvelles recettes, partager un moment convivial… voila pourquoi une trentaine de producteurs participent également aujourd’hui à cette démarche.
Un outil de commande et de valorisation :
Le site Internet www.paniersdethau.fr valorise le projet, l’ensemble de ses acteurs
(consommateurs relais, producteurs, financeurs, partenaires techniques) et facilite la gestion
des commandes.
Pour commander, rien de plus simple : je m’inscris sur le site Paniers de Thau ; je choisis le groupement d’achat le plus proche de chez moi ou de mon lieu de travail ; je commande en ligne en fonction des produits disponibles, sans engagement d’achat ; je viens récupérer ma commande aux lieux de livraison indiqués et je paie les producteurs directement à ce moment là.
Première livraison à Poussan le mardi 26 mars à 18h45 dans la salle sous la crèche (parking de la mairie)
Ce mois-ci s’ouvre un 4ème lieu de livraison à Poussan. Depuis plusieurs semaines, Coralie, Mathilde, Julie, Aude et Jean-Baptiste, les consommateurs-relais, travaillent, avec l’accompagnement du CPIE Bassin de Thau, à la mise en place du groupement d’achat des « Pouss’en Faim ».
Dégustation offerte par les producteurs lors de la 1ère livraison : l’occasion de savourer des
produits du terroir et rencontrer les producteurs.
Pour plus d’informations : ppc@cpiebassindethau.fr
Projet financé par l’Axe 4 du FEP « Thau et son Lido » (Europe, Etat, CG34, Région LR et les 3intercommunalités autour de Thau). Prix du concours « L’alimentation autrement » de la Fondation MACIF.

   www.paniersdethau.fr ,
Ils sont très à cheval sur l’origine des produits