Archives pour la catégorie Viticulture

Œnotourisme : une journée pour les pros

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bagarcCapture d’écran 2023-04-14 161531On attendait leur retour depuis trois ans. Les Assises de l’œnotourisme de la destination « Thau en Méditerranée » (élaborée en partenariat avec Hérault Méditerranée et labellisée Vignobles & Découvertes), destinées aux professionnels du secteur, étaient organisées ce jeudi 13 avril à Mèze (Complexe du Taurus).

Ouvertes par Michel Garcia, vice-président de l’Agglopôle, délégué aux activités agricoles et viticoles, elles proposaient des échanges thématiques autour de la conception d’offres stratégiques et se sont prolongées avec la projection de la web série « Fiers d’être agriculteurs » tournée à Mèze et Villeveyrac, dont l’objectif est de faire évoluer les regards sur ces métiers (Le Moulin de la Dentelle, le Domaine d’Hondrat et Les Vergers de Thau à Villeveyrac, Emmeline et Quentin, ostréiculteurs à Mèze).

Vous pouvez retrouver ces vidéos publiés régulièrement sur la page Facebook https://www.facebook.com/seteagglopolemediterranee

Viti Foliz : cagnottez en achetant local

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aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaavitiCapture d’écran 2022-10-18 165416Gagnez de l’argent tout en consommant !

L’opération Viti Foliz, qui a pour objectif de soutenir les viticulteurs, à travers la promotion des caveaux particuliers et des caves coopératives du territoire (une enveloppe de 25 000 € y est consacrée).

Le principe est toujours le même, il faut télécharger sur son smartphone l’application Keetiz pour se faire rembourser 30% de ses achats (dans la limite de 60€ de récompense par jour et par caveau). Sont concernées, les ventes directes auprès des vignerons participants (il est également possible de cagnoter également par CB pendant les Estivales de Thau, tous les jeudis de l’été, directement auprès des stands de vente de vin)..

 Plus d’infos sur le site de Keetiz => https://www.keetiz.fr/vitifoliz

Une bonne récolte pour les coopérateurs de Montagnac Domitienne

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oen222CapturePour les coopérateurs de la cave coopérative Montagnac Domitienne ces vendanges 2022 auront été bien satisfaisantes avec une récolte globalement bien correcte.

Pour Monsieur Bouvier, Directeur de la cave Montagnac Domitienne, au niveau quantitatif c’est 10 à 15% de plus qu’une année normale, comme celle de 2020, alors que celle de 2021 avait été bien moindre.

« Tous les viticulteurs craignaient les fortes chaleurs, les phénomènes méditerranéens, mais après un départ moyen, dans les vignes, les potentiels se sont améliorés grâce aux petites pluies du mois d’août qui ont été bien positives sauf pour certains blancs qui on été récoltés très tôt, vers le 15 août, (Cabernet, Sauvignon….) et qui n’ont pu profiter de celles-ci. »cuisiIMG_20200819_082733

Monsieur Bouvier nous précise : « C’est un phénomène classique… Il a fallu être vigilant et attendre les effets en général bénéfiques de l’humidité que des pluies apportent au mois d’août pour que les grappes humidifiées prennent une bonne maturité et finissent de se développer. Le retard pris durant la période caniculaire a été rattrapé et si la période des vendanges a suscité quelques inquiétudes au niveau météorologique, cela c’est bien passé dans l’ensemble.  Grâce aux prélèvements l’on a pu récolter les différents cépages au meilleur moment dans des conditions optimales. »…

Si au niveau des projections la cave était partie sur une base de volumes moyens, les viticulteurs devraient avoir grâce à cette récolte une bonne rentabilité.

Mais au niveau des ventes, vu la quantité dans la Région, il faudra être vigilant et vendre judicieusement en trouvant des compromis entre volumes et prix pour que chacun y trouve son compte.

Pour l’instant, pas de gros soucis, la confiance est de mise… A Montagnac Domitienne…

Un week-end qui s’annonce « fascinant »

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Du vendredi 14 au samedi 16 octobre 2022, à l’occasion de l’opération nationale « Un Fascinant Week-End », de nombreuses activités (visites, dégustations, ateliers, balades…) se dérouleront chez les vignerons et partenaires labellisés « Vignobles & Découvertes » de la destination Thau en Méditerranée.AAAAAAFASCCapture d’écran 2022-09-28 135916

Celle-ci qui a misé sur l’alliance « vins et coquillages » pour se différencier, rassemble plus d’une centaine de professionnels (domaines viticoles, mas conchylicoles, restaurants, chambres d’hôtes, gîtes, hôtels ou campings, sites patrimoniaux, ou encore activités de bien-être et de loisirs).

Alors, durant ces trois jours immersifs, laissez-vous « fasciner » par la richesse de nos vignobles à travers ces divers évènements festifs et ludiques, proposés au cœur de paysages exceptionnels.

Téléchargez le programme de l’édition 2022 

Des vendanges qui durent afin de rechercher des conditions de récolte, optimales.

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Les vendanges ont débuté voilà 3 semaines mais il faut savoir que certains jours les viticulteurs ne travaillent pas car, soit les cépages de leurs parcelles ne sont pas concernés, soit le degré en sucre ne correspond pas aux attentes des caves coopératives.aaaaanIMG_20220915_183454   

« Certaines vignes ont mûri rapidement et d’autres ont été plus longues à prendre de la maturité (surtout les parcelles gelées en 2021), car trop chargées en raisins. D’autre-part la météorologie a été assez capricieuse les 15 premiers jours de septembre. Il a donc fallu attendre pour « la montée en sucre » ».

Toutefois, les vendanges touchent à leur fin, car il reste principalement les Carignan et les Cabernet rouges, qui ont une maturité plus longue…aaaaanIMG_20220915_183502

Bien que les cépages aient été sélectionnés pour être récoltés au bon moment, le degré est resté moyen.

.La dernière semaine s’annonce belle et sèche. Une belle conclusion pour ces vendanges durant lesquelles il a fallu rester attentif et vigilant pour atteindre les maturités optimales.

Si, il est trop tôt pour établir un bilan sur le secteur, la récolte 2022 s’annonce tout de même bien satisfaisante dans l’ensemble.aaaaanIMG_20220915_183525

La MSA, la sécurité sociale agricole vous informe de l’ouverture d’une ligne téléphonique réservée aux femmes du milieu agricole

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La MSA, la sécurité sociale agricole vous informe de l’ouverture d’une ligne téléphonique réservée aux femmes du milieu agricole
 La ligne téléphonique réservée aux femmes du milieu agricole portée par la MSA du Languedoc vient s’inscrire dans la continuité de son engagement auprès des femmes, que celles-ci soient exploitantes, salariées agricole ou vivant sur une exploitation. Elle offre pour ces femmes un lieu d’écoute et de soutien à leurs problématiques, mais aussi des possibilités de réponses, d’informations et d’orientation auprès des services concernés et des partenaires, si nécessaire.Peut être une image de 1 personne et texte qui dit ’m santé famille retraite services L'essentiel plus encore numéro vert 0800 104 042 Lundi 9h 12h Jeudi 13h30- 16h30 Lieu d'écoute et de réflexion sur la création d'actions pour les femmes! avec Ligne téléphonique spécialement dédiée aux femmes héraultaises du milieu agricole: exploitantes, salariées agricoles ou vivant sur une exploitation ??? SUPPORT’

Des vendanges manuelles pour certains viticulteurs de Poussan

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aaafffIMG_20220903_102633 Les bennes  circulent sur les routes et sur les chemins tout autour de Poussan. depuis le 15 août Très tôt, le matin, l’on peut identifier le son particulier émis par les moteurs des machines à vendanger. Pour les viticulteurs qui en utilisent elles tournent à plein régime, certains jours, en fonction des cépages demandés par les caves coopératives. rinsaP1280699

Ce samedi, pour François, c’était tout autre chose bien que pour certaines parcelles il vendange lui aussi avec la machine. Pour ses « Grenache », sur une parcelle de « La Bataille »,  il préfère vendanger à la main avec des amis et sa famille car  il souhaite porter beaucoup d’attention aux grappes, un traitement particulier, à l’ancienne avec des sécateurs pour prendre soin des grains.

D’après les mesures du degré, cela devrait donne au moins du 13°.  Ce sont les caves qui fixent les caractéristiques des récoltes du jour, et celle d’Ormarine ne déroge pas elle fixe les jours d’ouverture en fonction des cépages. Et aujourd’hui, pour François qui est rattaché à « Ormarine », il fallait s’y mettre et amener sa benne de Grenache bien remplie à Villeveyrac » et y être avant midi. En fonction de prélèvements il sait que la récolte du jour correspondra aux attentes de la cave.aaafffIMG_20220903_102738

Dans quelques jours, François et ses amis s’y remettront pour les « Syrah et les Carignan », en adaptant toujours le mode de vendanges à la structure et à l’état de ses vignes qui sur ses 2 hectares n’ont pas trop souffert de la chaleur estivale, mais  en s’adaptant aussi aux contraintes techniques, économiques et qualitatives..

De bonnes vendanges qui rappelleront à certains de très bons souvenirs…

Des vendanges toujours partagées pour Jeannot et sa « colle » : une belle amitié

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    En ce début septembre, au matin, l’on pouvait apprécier des vendanges manuelles sur une parcelle de Jeannot Gil-Catala, en allant vers Gigean,  à Ria avec une « colle »+ motivée, une équipe de vendangeurs composée d’amis (es)… Plusieurs Poussannais (aises) à la manœuvre, comme Josette, Dany, Ginette, les 2 Philippe….

Dans une bonne ambiance, à l’ancienne car la superficie du terrain s’y prêtait, Jeannot et ses amis ont coupé cette année encore des grappes de merlot avec toujours un degré très élevé. Du 14°. Une récolte qui partait directement à la cave coopérative Cournonsec Montagnac : une récolte supérieure à celle de l’an dernier et surtout presque le double de celle de 2020. Extraordinaire. Il a réalisé 4 voyages avec une benne très bien remplie. Les dernières pluies depuis le 15 août ont été très bénéfiques.tone_DSC8811

De belles baies et de jolies grappes de merlot, un cépage rouge, aux petites baies noires, apparu à la fin du 18ème siècle.

« De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. »

Du plaisir, de la camaraderie et des gestes qui rappellent le bon vieux temps. Et puis au bout de l’effort le réconfort…Raisin, Merlot Vin, Grappe Raisin

+ Colle : groupe de vendangeurs de coupeurs, hommes transporteurs de comportes,  homme presseur de raisin dans la comporte, 1 videur de seaux, en principe..

C’est bien parti pour les vendanges, à Poussan

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Que les viticulteurs soient coopérateurs à Ormarine ou à Montagnac-Domitienne, ceux de Poussan ont attaqué les vendanges.

Pour certains ce fut ce mardi 23 août, dès 3 h du matin, afin de « rentrer » les Chardonnay à la fraîcheur.

Cela permet en effet  d’éviter les grosses chaleurs tandis que les raisins sont frais au moment de la vinification. Il faut s’adapter avec ces vendanges bien précoces.verDSC_0013 (12)

Le degré alcoométrique était alors de 13° ce qui correct par rapport à la demande de la cave, pour Montagnac Domitienne…

Un des viticulteurs nous précise : « Alors que les chardonnay seront récoltés tout au long de la semaine, les Sauvignon blancs, se terminent sur le secteur Montbazin,Gigean… »

Pour l’instant, les quantités à l’hectare semblent satisfaisantes vu cette année de sécheresse.

Les deux orages consécutifs du 15 août ont été bénéfiques et ont permis d’amener les raisins à maturité.cuisiIMG_20200819_082733

Et pour Montagnac-Domitienne, s’enchaîneront ensuite en fonction des degrés, les Merlot précoces et les Syrah, car l’objectif est de cueillir les raisins en sur-rmaturité, vu la demande du marché.

Il faut compter environ 3 semaines de récolte .

Si les Cabernet et les cépages tardifs seront certainement les derniers cueillis, les viticulteurs suivront au mieux la maturité des différents cépages pour optimiser la récolte.Sponsored image