Collège : Un recueil de 90 recettes locales et authentiques

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Un recueil de 90 recettes locales et authentiques : réalisé par les élèves du Collège de Poussan.

Voici la 5° édition de cet ouvrage !

Madame Zanetti, responsable de publication nous précise : « Près de 1500 livret des “Petites Recettes” ont déjà été publiées par la coopérative du Collège de Poussan dans les 4 précédentes éditions épuisées depuis 10 ans. Leur vente a permis d’aider des projets de voyages scolaires. »recCapture

« La première édition réalisée en 1983 était le fruit d’une collecte auprès des familles et sur les marchés, réalisée par des élèves de 6° et de CPPN. Ces recettes ont pour beaucoup été testées en cours de cuisine au Collège et rédigées par les collégiens de Mme A Clermont, professeur de lettres et de Mme N Zanetti professeur de technologie avec la collaboration de Mme F Henn professeur de dessin, M Amiel documentaliste, travail soutenu par M Delgado Principal Adjoint et M Lopez Principal. »

Les recettes confiées étaient celles de « ceux et celles d’ici » traditions culinaires ancestrales toujours vivantes il y a 35 ans, au moment de la collecte. Beaucoup de ces cuisinières nous ont quittées, mais certaines toujours aux fourneaux , se reconnaîtront dans ce témoignage de mémoire collective.

Ce livret a été cité plusieurs fois par Monsieur André Soulier, écrivain et journaliste dans son remarquable livre de cuisine régionale « Vieilles recettes du Languedoc » en 2005.

Cet ouvrage a également été signalée dans les documents Languedoc Roussillon ( n°22 janvier 1984 ) par le C.R.D.P. de Montpellier. Le livret a été également sélectionné pour la journée du Patrimoine 84 par la Mission Académique à l’Action Culturelle.

Ce présent recueil a été réalisé par les élèves de 4° du Collège de Poussan sous la responsabilité de Mme Zanello, Mme Zanetti et M. Zanetti, professeurs de technologie dans le cadre d’un projet AEI en 2002-2003.

Les élèves ont assuré la frappe de cet ouvrage, la mise en page et l’édition de ce recueil, en partant du premier livret réalisé en 1983, dans le cadre d’un P.A.E.( Projet d’Action Éducative ), modifié en 1992 et épuisé depuis. Il a été ajouté 35 recettes, des conseils, des illustrations etc….

Les livrets « Petites recettes du Bassin de Thau » sont en vente au Collège par l’intermédiaire des enfants mais aussi

  • Pour les parents d’élèves le jour des réunions parents professeurs
  • A la loge du Collège (face au Gymnase) (paiement par chèque)
  • Vous pouvez les commander par tél au 04 67 78 28 13 (répondeur) laisser un message précisant votre nom et N° de tel quantité. (vous serez rappelés pour livraison)
  • Prix : 5€

Règlement en espèces ou par chèque à l’ordre de « coopérative du Collège de Poussan ».

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Et en cadeau une recette festive : « les huîtres en gratin »

6 huîtres par personne * poivre * chapelure 1 c . à café par huître

 - Ouvrir les huîtres.

- Poivrer légèrement chacune d’elles, puis saupoudrer de chapelure.

- Cuisson 1/2 heure sur les braises ou au four thermostat 5.

 Variante :

Sortir les huitres de leur coquille, les faire pocher 30 secondes dans l’eau des huitres frémissante.

- Remplir chaque huître d’une cuillère du mélange suivant :

* 250 gr. de champignons de Paris (ou de poireaux) dorés au beurre

- 1 bol de sauce blanche préparée avec l’eau des huîtres et

- 1/2 verre de vin blanc ou de lait

- 1 c à soupe de farine

 Saupoudrer de gruyère.

Passer quelques minutes au grill du four

 

Limitation de vitesse, téléphone au volant… : ce qui va changer sur les routes

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Limitations de vitesse, mesures contre le téléphone ou l’alcool au volant, protection des deux roues motorisés, amélioration de la sécurité des piétons… Dans le cadre du Comité interministériel de la sécurité routière du 9 janvier 2018, un certain nombre de nouveautés ont été annoncées par le Premier ministre.

Voici une sélection de ces nouveautés dont la mise en place s’étale entre 2018 et 2021 :

Pour 2018

  • réduction de 90 km/h à 80km/h des vitesses maximales autorisées sur les routes à double sens sans séparateur central en dehors des routes à deux fois deux voies et des routes à trois voies – mise en place prévue juillet 2018 ;
  • lutte contre la conduite sous l’emprise de l’alcool en étendant notamment l’usage des éthylotests anti-démarrage (EAD) ;
  • possibilité pour les forces de l’ordre de suspendre temporairement les systèmes de localisation de leur contrôle d’alcoolémie et de stupéfiants ;
  • autorisation de l’allumage de jour des feux de brouillard pour les motocyclistes ;
  • possibilité de vidéo-verbalisation des infractions liées au non-respect des règles de priorité de passage accordées aux piétons ;
  • mise à disposition gratuitement pour tout acheteur de véhicule d’occasion d’un historique des réparations importantes sur le véhicule acheté ;
  • publication sur le site internet de la sécurité routière d’une carte présentant l’implantation des radars automatiques sur le territoire, le lien entre leur implantation et l’accidentalité.

Pour 2019

  • durcissement de l’interdiction de tenir en main son téléphone tout en conduisant en donnant la possibilité aux forces de l’ordre de retenir le permis de conduire d’une personne sanctionnée pour conduite avec usage de téléphone tenu en main dès lors que le conducteur commet en même temps une infraction menaçant la sécurité d’autrui ;
  • placement immédiat en fourrière du véhicule d’un conducteur commettant une infraction grave au code de la route (conduite sans permis, conduite après usage de stupéfiants…) ;
  • amélioration de la protection des piétons en augmentant notamment la visibilité des piétons par un meilleur aménagement des abords immédiats des passages piétons.

Et après

  • possibilité pour un conducteur en excès de vitesse de plus de 40 km/h qui fait l’objet d’une suspension de permis de continuer à conduire à condition d’être équipé d’un véhicule avec contrôleur électronique de vitesse.

Moi, les Mammouths avec Escapades

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EscapadeS vous propose une sortie en famille avec le spectacle 
Moi, les Mammouths
Vendredi 26 janvier à 20h30
Au centre culturel Léo Malet de Mireval
Cette création présente une aventure étrange où l’on suit une enquête glissant entre le monde réel et le monde des rêves.
Dans un dispositif lumière original jouant sur la persistance rétinienne, la rémanence des images, les ombres et la phosphorescence,  le metteur en scène, Joris Mathieu, déploie des images mentales sur le plateau, dont la beauté visuelle rehausse le récit en conte magique.mam
 
Pour plus d’informations sur ce spectacle proposé à partir de 12 ans, vous pouvez suivre ce lien : http://www.theatredesete.com/spectacle/moi-les-mammouths

Dans ce roman pour la jeunesse, on suit l’aventure étrange de Bobby Potemkine et de sa belle amie Lili Nebraska. Bobby mène une enquête, glissant entre le monde réel et le monde des rêves… Des mammouths ont écrasé la directrice de la Maison du peuple… La réalité se dérobe. Dans un dispositif lumière original, Joris Mathieu joue sur la persistance rétinienne, la rémanence des images, les ombres et la phosphorescence. Il déploie, en maître artisan audacieux, des images mentales sur le plateau, dont la beauté visuelle rehausse le récit en conte magique.

« Le créateur d’univers sonores, Nicolas Thévenet et la comédienne Maud Peyrache se fondent dans ce voyage singulier sur des territoires inconnus. Pour s’émerveiller en famille ! »

« Et l’on en sort délicieusement sonné »

Catherine Gentile

Le prix des places est de 12€
                                          8€ pour les personnes bénéficiaires des minimas sociaux.
 
Si vous êtes intéressés, merci d’en informer le plus rapidement possible EscapadeS et de me parvenir le règlement avant le 19 janvier.
 

Les déchetteries de Sète Agglopôle méditerranée

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Les encombrants, les végétaux ou les déchets potentiellement dangereux (batteries, peintures, …) doivent être amenés dans une des 7 déchetteries du territoire où ils seront triés et dirigés vers des filières adaptées.

 LES DECHETTERIES DU TERRITOIRE

Balaruc – le – Vieux (Route de la Rèche – 04 67 48 76 22) Ouverte du lundi au samedi : 8 h/12 h et 14 h/ 17h30. Dimanche : 8 h/12 h .

Bouzigues (Chemin de la Catonnière – 04 67 78 55 96 ) Ouverte lundi, mercredi, vendredi 8h30/12h. Mardi, jeudi samedi 13h30/17h. Dimanche 9h/12h .

Frontignan (Chemin des Près Saint Martin – 04 67 43 44 24) Ouverte du lundi au samedi : 8 h/12 h et 14 h/17h30. Dimanche : 8 h/12 h . 

Marseillan (Route d’Agde – 04 67 01 75 77) Ouverte du lundi au samedi : 8 h/12 h et 14 h/17h30. Dimanche : 8 h/12 h .

Mèze (35, route de Villeveyrac – 04 67 78 55 96 ) Ouverte d u lundi au samedi de 9h à 17h . Dimanche de 9h à 12h.

Montbazin ( Chemin du Pont de Vène – 06 12 13 25 46) Ouverte du lundi au samedi : 9h/17h. Dimanche : 9h/ 12h .

Sète (Zone Industrielle des Eaux – Blanches – 04 67 48 91 86) Ouverte du lundi au samedi : 8 h/12 h et 14 h/17h30. Dimanche : 8 h

LES DÉCHETS ACCEPTÉS dechCapture

La déchetterie mobile à Sète

Le système ancien des bennes à déchets verts tournantes a été supprimé au profit d’une véritable déchetterie mobile où les usagers peuvent déposer, outre leurs végétaux, leurs gros objets et leur bois. L’objectif est double, mieux trier et valoriser les déchets et répondre à la problématique des dépôts sauvages en rapprochant les conteneurs des habitants.

La déchetterie mobile est déployée sur 4 sites différents de manière à desservir tout l’Ouest de la Ville de Sète selon un planning établi à l’avance.TÉLÉCHARGEZ LE PLANNING EN COURS 

Le ramassage à domicile

Si vous avez des difficultés de transport pour vous rendre à la déchetterie, vous pouvez contacter directement le service Collecte de l’agglopôle (au 04 67 46 47 20) ou votre mairie pour connaître les possibilités de ramassage à domicile.

Le recyclage des meubles

Pour tous vos meubles démodés, endommagés, ou difficiles à vendre, adoptez le bon réflexe. Des conteneurs réservés ont été installés dans les déchetteries de Sète et Frontignan (celle de Marseillan sera bientôt équipée) et peuvent recevoir tous types de meubles…y compris la literie ou le mobilier de jardin.

On estime que chaque français jette l’équivalent de 26 kg de meubles par an. La récupération et le recyclage de ce mobilier permettent d’économiser des ressources naturelles et de réduire les coûts de traitement des ordures ménagères. Depuis 2014, près de 800 tonnes ont ainsi été collectées sans compter le mobilier déposé dans le conteneur « réemploi » au bénéfice d’ Emmaüs.

En savoir plus : http://www.agglopole.fr/preserverrecycler/trier-ses-dechets/les-dechetteries/

Belle soirée au TC Poussan

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Vendredi 12 Janvier Alex et Mehdi ont organisé une soirée spécialement dédiée aux ados au Tennis Club de Poussan.toppotpotCapture

Cet événement visait à promouvoir le tennis, en élargissant à un plus vaste public.
En effet chaque ado licencié au TC POUSSAN avait pour mission d’inviter un ami; d’où le nom de l’action  » Amène ton pot « .
Voila comment une trentaine d’ados a répondu présent;
Après deux heures d’ateliers sportifs,ils se sont retrouvés autour d’un apéro bien sympathique.top45pot12Capture
Un grand merci à Jules et Sylvain pour l’encadrement, au Comité Directeur pour la collation offerte,sans oublier le KOSI qui a régalé nos jeunes.

Chantier bénévole : ménage des locaux de la LPO Hérault et entretien du jardin pédagogique

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 Villeveyrac

Le 03 Février 2018 de 09 h 00 à 16 h 00

 Comme chaque année, les bénévoles de la LPO Hérault organisent un grand ménage du siège de l’association à Villeveyrac ainsi qu’un chantier d’entretien du jardin pédagogique.

Venez nombreux !

Lieu de rendez-vous : siège de la LPO Hérault, 15, rue du Faucon crécerellette, les cigales, route de Loupian

Responsable : Micheline Blavier, Vice-présidente LPO Hérault

Gratuit

LPO – Hérault

15, Rue du Faucon crécerellette
Les Cigales, Route de Loupian
Centre Régional de Sauvegarde de la Faune Sauvage
34560 VILLEVEYRAC
04.67.78.76.24

Réservation :

Par téléphone : 04 67 77 82 37

Recensement de la population 2018 : J-7

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Le recensement de la population organisé par l’Institut national de la statistique et des études économiques (Insee) commence le 18 janvier 2018. Si vous avez des questions, nous avons des réponses !Multicolored men crowd

À quoi sert le recensement ?

Le recensement permet de savoir combien de personnes vivent en France et d’établir la population officielle de chaque commune. Il fournit des informations sur les caractéristiques de la population : âge, profession, moyens de transport utilisés, conditions de logement…

C’est grâce à ces données que les projets qui vous concernent peuvent être pensés et réalisés.

En effet, de ces chiffres découle la participation de l’État au budget des communes. Du nombre d’habitants dépendent le nombre d’élus au conseil municipal, la détermination du mode de scrutin, le nombre de pharmacies, etc. La connaissance de ces statistiques est un des éléments qui permettent de définir les politiques publiques nationales et, au niveau local, elle sert à prévoir les équipements collectifs nécessaires (écoles, hôpitaux, infrastructures des transports, etc.). Elle aide également à cibler les besoins en logements, elle permet aux entreprises de mieux connaître leurs clients, aux associations de mieux répondre aux besoins de la population.

  À noter :

Les communes de moins de 10 000 habitants sont recensées sur toute leur population une année sur cinq. Les communes de 10 000 habitants ou plus, effectuent tous les ans une enquête par sondage auprès d’un échantillon d’adresses représentant 8 % des logements.

Quel est le calendrier cette année ?

En 2018, le recensement se déroule :

  • dans les 7 000 communes de moins de 10 000 habitants concernées, du jeudi 18 janvier au samedi 17 février en France métropolitaine, aux Antilles et en Guyane.
  • dans toutes les communes de 10 000 habitants ou plus, seulement une partie de la population est concernée par le recensement qui se déroule du jeudi 18 janvier au samedi 24 février en France métropolitaine, aux Antilles et en Guyane.

Serez-vous recensé en 2018 ?

  • Si vous habitez une commune de moins de 10 000 habitants, vous pouvez consulter la rubrique du site de l’Insee concernant le recensement « Et pour moi ? Suis-je recensé cette année ? »
  • Si vous habitez une commune de 10 000 habitants ou plus, vous devez vous renseigner auprès de votre mairie. Retrouvez les coordonnées de votre commune avec l’annuaire de l’administration de Service-public.fr.

Comment reconnaître un agent recenseur ?

Vous êtes prévenu du passage de l’agent recenseur par une lettre du maire déposée dans votre boîte aux lettres quelques jours avant ou par l’agent lui-même. Celui-ci a une carte tricolore signée par le maire, avec sa photo et son nom. Toute personne recensée est en droit d’exiger la présentation de cette carte et peut aussi vérifier son identité en contactant la mairie.

Est-il obligatoire de répondre ?

La réponse aux questionnaires du recensement est obligatoire.

Comment se passe le recensement à domicile ?

L’agent recenseur, recruté par la mairie et formé par l’Insee, se présente à votre domicile et vous remet :

  • une feuille de logement [null – 243 Ko] qui comporte des questions sur les caractéristiques et le confort du logement ;
  • autant de bulletins individuels [null – 132,48 Ko] qu’il y a de personnes dans le foyer avec des questions sur l’âge, le lieu de naissance, la nationalité, le niveau d’études, le lieu de résidence, l’activité professionnelle ;
  • des notices explicatives disponibles en français et dans certaines langues étrangères (allemand, anglais, arabe, chinois, espagnol, portugais, roumain, turc).

Si vous le souhaitez, il peut vous aider à les compléter.

Si vous répondez sur papier, l’agent recenseur vient récupérer les documents complétés quelques jours plus tard, à un moment convenu ensemble. Vous pouvez aussi les renvoyer directement à la mairie ou à la Direction régionale de l’Insee.

  À noter :

En cas d’absence du domicile, l’agent recenseur vous laisse un avis de passage dans votre boîte aux lettres afin de convenir d’un rendez-vous pour vous donner les documents nécessaires au recensement.

Est-il possible de répondre sur internet et comment ?

Lors de son passage, l’agent recenseur vous propose de répondre à l’enquête de recensement en ligne. Si vous faîtes ce choix, il doit être le même pour toutes les personnes du foyer.

Il vous faut vous connecter au site le-recensement-et-moi.fr et saisir les identifiants présents sur la notice remise par l’agent recenseur puis remplir le questionnaire en vous laissant guider et valider.

Si vous avez indiqué votre adresse électronique, vous recevrez un accusé de réception par messagerie vous confirmant la bonne prise en compte de vos réponses.

  À noter :

Si vous avez une question ou rencontrez un problème lors de la procédure en ligne, vous pouvez contacter le site.

Jusqu’à quand remettre vos questionnaires ou répondre en ligne ?

  • Si vous habitez une commune de moins de 10 000 habitants, vous avez jusqu’au samedi 17 février en France métropolitaine, aux Antilles et en Guyane.
  • Si vous habitez une commune de 10 000 habitants ou plus, vous disposez d’un délai supplémentaire jusqu’au samedi 24 février en France métropolitaine, aux Antilles et en Guyane.

Et si vous avez une résidence secondaire ?

La résidence où vous devez vous faire recenser est votre résidence principale. Si un agent recenseur vous contacte néanmoins dans votre résidence secondaire, ne remplissez que la feuille de logement.

Le recensement est sûr : vos informations personnelles sont protégées

Le recensement se déroule selon des procédures approuvées par la Commission nationale de l’informatique et des libertés (Cnil). L’Insee est le seul organisme habilité à exploiter les questionnaires, et cela de façon anonyme. Ils ne peuvent donc donner lieu à aucun contrôle administratif ou fiscal.

Votre nom et votre adresse sont néanmoins nécessaires pour être sûr que vous n’êtes pas compté plusieurs fois. Ces informations ne sont pas enregistrées dans les bases de données.

Toutes les personnes ayant accès aux questionnaires (dont les agents recenseurs) sont tenues au secret professionnel.

  Rappel :

Au 1er janvier 2017, date de la dernière estimation, la France comptait 66 991 000 habitants.

Pour en savoir plus