A Poussan, petite récolte cette année

A l’heure du bilan, la plupart des viticulteurs poussannais notent que cette récolte ne restera pas dans les annales de la viticulture locale car elle est vraiment « petite ».

Comparé aux autres communes de la Région et à celles qui nous entourent, la différence est vraiment notable.

Poussan a souffert d’un déficit hydrique très important : Il semble que la commune bénéficie depuis quelques années d’une situation particulière au niveau géographique.

Toujours est-il, que ce ont les cépages traditionnels (Cinsault, Grenache, Carignan) qui ont le mieux supporté cette sécheresse.

A l’opposé, les Merlots et les Syrahs ont souffert avec une baisse de rendement de 40 à 50 %.

Et de plus les degrés ont été moyens. Sachant que pour l’ensemble des coopérateurs des Terroirs de la Voie Domitienne, la baisse est de 10 % en quantité, la récolte locale accuse vraiment un lourd déficit.

Les viticulteurs, comme Lionel, se tournent déjà vers celle de 2015 en espérant que l’hydrologie poussannaise retrouvera son équilibre.

Journées portes ouvertes au Domaine de Roquemale

Samedi 14 et Dimanche 15 Juin 2014

Journées Portes ouvertes au Domaine de Roquemale

 Dégustation de nos vins accompagnée des fromages de chèvres du Mas Saint Farriol.
Allez découvrir les cistes rosé 2013, les nouveaux 2012 et le vin nature Sans Filet!

Les invités de ces portes ouvertes :

·      Exposition des peintures de Bernadette Huynen

·      Exposition photos de Laurent Garcia

·      Le groupe latino Cristina de Zara

Concert à ne pas rater Dimanche à 16 h 00  avec le groupe « CHRISTINA DE ZARA »

Visite des vignes le Dimanche à 14 h 30.


Ouvert à tous  Samedi de 14 h à 19 h 30 et Dimanche de 10 h à 12 h 30 et de 14h à 19 h 30.

Philippe Rustan ouvre sa cave le week-end

Propriétaire du Mas d’Aimé, il est comme un chef d’orchestre, toujours à la recherche de nouvelles partitions pour une meilleure harmonie, avec un seul but, éveiller nos papilles. Pour lui, Chaque raisin est une note de musique. La vinification et l’élevage sont comme des accords :  » Il faut écrire la bonne partition pour parvenir à l’harmonie qui donnera un vin apprécié et particulier », un résultat proche de la perfection.

Cette année, Philippe Rustan, avec l’arrivée des beaux jours a décidé de vous présenter toute sa gamme de vins en ouvrant sa cave, Avenue de Bédarieux, tous les week-end. N’hésitez-pas à découvrir quelques « divins nectars » car avant de les déguster vous aurez droit certainement à une de ses petites tartes ou autres préparations culinaires dont il a aussi le secret.

http://www.iletaitunesoif.com/

Le Domaine de Roquemale ouvre sa cave

Samedi 15 et Dimanche 16 mars
Valérie Tabaries et Dominique Ibanez, Vignerons
25 Route de Clermont (Villeveyrac)

Dégustation de vins et huile d’olive du domaine accompagnée des fromages de chèvres du Mas St Farriol.
Les invités de ces portes ouvertes :

  • Exposition des peintures de « Lo Pintre » Jean Claude Chabrol
  • Vente de paniers et Atelier vannerie Dimanche à 15h avec Marcel descendu spécialement de l’Aveyron

Concert Dimanche à 16h00 avec le groupe CERTAINS SOIRS
Ouvert à tous Samedi de 14h à 19h30 et Dimanche de 10h à 12h30 et de 14h à 19h30.
En savoir plus : www.roquemale.com

L’art de la taille aux Cataux

 La taille de la vigne est une étape importante qui conditionne la bonne fructification. Elle n’est pas compliquée, mais quelques règles s’imposent pour obtenir de magnifiques grappes de raisins. Et Fernand les connaît bien. Comme d’autres viticulteurs, même s’il a le temps, il préfère échelonner  la taille de ses vignes et s’appliquer, tout en étant aidé par son fils, Claude.

 Aussi, ce 24 décembre, ils profitaient tous les 2 d’un soleil radieux et des bonnes températures, pour avancer un peu, sur une parcelle des Cataux.

  Une petite leçon de taille par un Maître dans ce domaine ne fait jamais de mal : « Il ne faut pas avoir peur de se lancer car aucune taille n’est mauvaise et l’expérience aidera à maîtriser parfaitement la taille de la vigne. »

 Toutefois si « Nanou » utilise la taille « Guyot », il en existe d’autres et les plus répandues sont les suivantes comme le précise Emmanuel Delmas sur son site : http://www.sommelier-vins.com/article-16629183.html .

La taille de la vigne en gobelet

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Elle se pratique dans les régions le plus souvent méditerranéennes, sur des vignes non palissées.
Il est important de choisir les coursonnes les plus basses du tronc, étant donné que celles-ci sont les plus vigoureuses.
Les bras de la vigne ayant tendance à s’écarter dans les rangs, la mécanisation y est très difficile voire impossible. Elle demeure donc exigeante en terme de main d’œuvre.

La taille en guyot (double)

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Cette taille reste sélective et relativement sévère, elle est utilisée dans les climats tempérés.Taille longue, sur vignes palissées.
Elle permet une bonne répartition foliaire, et une meilleure maturation des raisins

 La taille cordon de Royat dite « horizontale »

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Cette taille est exigeante et s’effectue sur des vignes palissées et réclame beaucoup d’attention. Elle offre une grande amplitude, et permet une excellente photosynthèse.

Journées Portes ouvertes au Domaine de Roquemale

JOURNEES PORTES OUVERTES AU DOMAINE DE ROQUEMALE

 

Samedi 15 et Dimanche 16 Mars 2014

 

Dégustation des vins et d’huile d’olive accompagnée des fromages de chèvres du Mas Saint Farriol.

 Les invités de ces portes ouvertes :

 

Exposition des peintures de « Lo Pintre » Jean Claude Chabrol et  Vente de paniers avec Atelier vannerie le dimanche à 15h avec Marcel descendu spécialement de l’Aveyron.

 

Concert Dimanche à 16h00  avec le groupe CERTAINS SOIRS

 

Ouvert à tous,  le samedi de 14,h à 19,h,30 et le dimanche de 10 h à 12 h 30 ainsi que de 14 h à 19 h 30.

Une bonne dégustation avec modération

   Cette année, Les propriétaires du Domaine de Roquemale seront présents  à Millésime Bio  les 27 28 et 29 Janvier 2014 et à Vinisud les 24 25 et 26 Février 2014 à Montpellier. Vous trouverez ci-dessous les coordonnées des stands.

Ils se feront un plaisir de vous faire déguster leurs vins.

·        MILLESIME BIO : HALL B3 – STAND 569 avec Le Château de l’OU       

            VINISUD : HALL A4  – STAND B96 avec 14 VINIFILLES……

DOMAINE DE ROQUEMALE

 

Journées portes ouvertes au domaine de Roquemale

Samedi 14 et Dimanche 15 décembre 2013

Dégustation de nos vins accompagnée des fromages de chèvres du Mas St Farriol.

allez découvrir la cuvée Lema Rouge 2011  médaillée d’Or 2 fois cette année et Coup de cœur Guide Hachette. Deux magnums seront à gagner !

 Les invités de ces portes ouvertes :

  • Exposition des peintures de Pascale Patissier
  • Les poteries de Laurence Garcia
  • Les huiles et olives du Moulin de la dentelle
  • Les sirops et confitures de la Fabrique

Concert à ne pas rater Dimanche à 16h  00  avec la chorale Mézoize « D’ici et d’ailleurs».

                                                                                                                                                             Ouvert à tous  Samedi de 14h à 19h30 et Dimanche de 10h à 12h30 et de 14h à 19h30.

Tel/Fax:+33 4 67 78 24 10 – ADSL FREE : 0951756790 – Mob:+33 6 85 93 51 64

Les rencontres de la filière vin

La filière vin de Sud de France Développement invite les producteurs du Languedoc-Roussillon à participer à l’une des deux rencontres suivantes à Montpellier et à Narbonne :

  • Lundi 16 Décembre de 14h00 à 17h00 à Montpellier à l’Espace Robert Capdeville (Salle Sud de France, 147 rue Samuel Morse – Montpellier)
  • Mardi 17 Décembre de 09h à 16h00 à Narbonne au CIVL (6 Place des Jacobins – Narbonne)
    A Narbonne, les rencontres seront suivies d’un atelier sur le marché américain en présence des experts de la Maison de la Région Languedoc-Roussillon de New York.

Sud de France Développement vous présentera les programmes et les outils 2014 pour préparer votre rentrée export que vous soyez primo-exportateurs ou exportateurs confirmés. La filière vin vous informera également sur les évolutions de la marque Sud de France et les dispositifs d’aide de la Région Languedoc-Roussillon.

Plus d’informations : www.suddefrance-developpement.com
Contact pour le Road Tour de la filière vin : Valentine Boulet boulet@suddefrance-dvpt.com Tel : 04 99 64 29 17 Jérôme