Depuis la rentrée de septembre, Pauline, médiatrice de l’environnement de l’Agglopôle, intervient auprès de dix-sept classes, de la moyenne section au CM2, pour sensibiliser les enfants à une alimentation durable (Balaruc-le-Vieux, Marseillan, Poussan et Sète).
L’animation « De la graine à l’assiette » a pour objectif d’éveiller la conscience des enfants quant à l’impact que peuvent avoir leurs choix alimentaires sur l’environnement et sur leur santé, et de les encourager à adopter une alimentation saine.
La première session a abordé l’origine animale ou végétale des aliments, ainsi que le processus de transformation des produits bruts, tels que le blé, le lait… La deuxième séance, qui vient de débuter, porte sur les bienfaits d’une alimentation variée et équilibrée.