Montpellier, le 3 mars 2023

Compte tenu des deux résultats d’analyses favorables de recherches de toxines lipophiles effectuées dans le cadre du réseau REPHYTOX sur les moules de Thau, le préfet de l’Hérault a décidé ce jour la levée des restrictions de récolte, du transport, de la purification, de l’expédition, de la distribution et de la commercialisation en vue de la consommation humaine des moules et palourdes de l’étang de Thau.
Pour rappel, les restrictions concernant les huîtres avaient été levées le 19 janvier dernier compte tenu de la situation favorable sur ces coquillages.
Ainsi, l’ensemble des coquillages issus de l’étang de Thau peuvent dorénavant être consommés sans restriction.
La carte actualisée des interdictions sanitaires de récolte de coquillages se trouve sur le site internet de l’OIEAU : http://www.atlas-sanitaire-coquillages.fr/statuts ou sur l’application qualitéCoq.