Vous la rencontrerez dans les vignes, ou dans la garrigue, cette magnifique sauterelle ne saute pas, elle ne vole pas non plus, et son repas est composé de feuilles de vigne, de ronces ou d’insectes Mais l’agriculture intensive avec les phytosanitaires a beaucoup impacté la population de l’Ephippigère C’est un insecte Orthoptère.

L’agriculture raisonnée pourrait lui être favorable. Cette grosse sauterelle de 30 à 35 mm a un cri strident, « tsii-zi », ce qui lui a donné le nom de jeudi ».elle ne pique pas et n’est pas dangereuse elle n’a aucun statut de protection. Il faut donc la protéger…