Des métiers valorisés par le CPIE Bassin de Thau

    Le vendredi 23 novembre 2012 à Marseillan, les habitants du bassin de Thau ont été invités à une journée festive autour de la pêche et de la conchyliculture organisée par le Centre Permanent d’Initiatives pour l’Environnement (CPIE) Bassin de Thau.

A cette occasion, le prix national « l’Alimentation autrement » de la Fondation MACIF a été remis au CPIE Bassin de Thau pour son projet « Panier Poissons Coquillages » qui promeut la ventedirecte des produits de la lagune.
Entre Terre et Lagune, Panier Poissons Coquillages » est un projet initié par le CPIE Bassin de Thau en 2008, qui a obtenu des financements de fonds européens1 , de collectivités et de partenaires privés pour accompagner consommateurs et producteurs dans la mise en
place d’une vente directe de poissons et coquillages et dans la découverte du terroir local. Par son travail d’animation de réseau et à travers ses structures membres2, le CPIE Bassin de Thau aura mis 3 ans pour développer et mettre en route ce projet. Aujourd’hui, Panier Poissons Coquillages vient impulser ou complémenter des circuits courts et sert de point d’appui à la vente d’autres produits gérés par des habitants bénévoles, organisés en groupements d’achat dans chaque village.
L’objectif du projet PPC est de valoriser le terroir de Thau et de réinventer les liens entre producteurs et consommateurs.
Ce circuit court de vente collective permet la mise en valeur et la création de lien social entre consommateurs, pêcheurs et conchyliculteurs. Une initiative qui associe le citoyen à la découverte des métiers de son territoire et des produits de ces artisans de la lagune.
Parallèlement à la création de ces circuits courts, des moments de rencontres et d’échanges sont organisés autour du projet : ateliers dégustation, visites d’exploitation,
conférences, etc… bref, autant de moyens pour rapprocher le territoire de son assiette.      

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